咖喱燉牛腩

品牌戰(zhàn)略是企業(yè)展開的重要戰(zhàn)略。從國外團膳工作展開的經驗來看，在劇烈的比賽中，只要逐漸構成一個被商場認可的品牌，昆山團膳企業(yè)才干在工作中立于不敗之地?，F在國外團餐商場被幾家大型團餐企業(yè)獨占，供給優(yōu)質的團餐，這也是我國團餐企業(yè)未來的展開趨勢。因而，培育一批具有自主知識產權、知名品牌和世界比賽力的大型餐飲企業(yè)集團。進一步推動餐飲企業(yè)分類，各中心城市要加速培育5-10個餐飲影響力大、帶動力強的餐飲品牌。保護和宏揚老店餐飲品牌，引導老店展開立異，融入現代消費理念，進步老店整體形象。鼓舞和支持老餐飲企業(yè)展開特許運營，進一步進步企業(yè)知名度。

跟著團膳企業(yè)的深入展開，工作比賽會越來越劇烈。因而，團膳企業(yè)需求加強企業(yè)辦理，進行產品立異。加強菜品和服務的研討，不斷改進老品種，引入新品種，打造花式菜品，運用多種服務方法。加強本錢辦理，下降原材料收購價格，進步原材料利用率。樹立績效獎賞機制，以杰出的辦理績效獎賞工作經理人，以成功的菜肴變革立異獎賞廚師，以高客戶滿意度獎賞服務員。