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昆山食堂承包如何做到精細管理并減少損失餐飲業(yè)會涉及到食品原材料的庫存管理問題,如果管理不當,很多食品原材料的品質(zhì)就會下降,甚至會超過保質(zhì)期,對食堂造成巨大的損失。所以,對庫存產(chǎn)品進行有效的管理尤為重要,而“先進先出”法則就是解決食品原材