鮮面條

一個(gè)成功的昆山食堂承包不僅是一個(gè)人投資的結(jié)果，也是一群人討論的結(jié)果，也是一群人努力的結(jié)果。在這個(gè)集體奉獻(xiàn)和共同努力的大家庭中，每個(gè)人的工作內(nèi)容是不同的，因?yàn)槊總€(gè)人的分工不同，每個(gè)人的位置也不同。那么每個(gè)人都應(yīng)該做什么呢?

管理人員的任務(wù)。

在整個(gè)食堂的大家庭中，管理者是父母，這要求他們能夠全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理和協(xié)調(diào)，而不是偏袒或庇護(hù)。在業(yè)余時(shí)間進(jìn)入食堂，仔細(xì)觀察員工在工作中的表現(xiàn)。同時(shí)，管理者還應(yīng)對員工進(jìn)行評估和評估，并根據(jù)員工的實(shí)際情況提出獎懲意見。例如，如果一個(gè)廚師表現(xiàn)良好，他可以給予一定的獎勵，以調(diào)動員工的積極性。

后勤人員的任務(wù)。

后勤人員是長子。他們應(yīng)該為員工制定合理的工作和休息時(shí)間。其次，他們應(yīng)該負(fù)責(zé)制定廚房菜單。這項(xiàng)看似簡單的工作實(shí)際上需要很多。你必須控制成本，但你不能忽視采購計(jì)劃和要求，你必須確保配料的數(shù)量和質(zhì)量。

服務(wù)人員的任務(wù)。

對于服務(wù)人員的要求，我認(rèn)為他們應(yīng)該首先服從，也就是說，他們必須完成上級分配的任務(wù)。例如，要掌握用餐時(shí)間，不能錯(cuò)過用餐，在用餐也要注意顧客的餐飲需求，處理臨時(shí)問題。私下里，服務(wù)人員還應(yīng)隨時(shí)與現(xiàn)場食堂工作人員溝通，認(rèn)真了解工廠員工對食堂餐飲和衛(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，并及時(shí)向上級報(bào)告嚴(yán)重問題。

合同食堂就像一棵大樹，管理層、后勤部門和服務(wù)人員更像是樹上強(qiáng)壯的樹枝。如果我們想讓樹木茁壯成長，我們每個(gè)人都需要用自己的辛勤勞動和汗水來澆灌，樹木上豐碩的果實(shí)屬于我們每個(gè)人在合同食堂。