餐飲業(yè)怎么樣才能滿足現(xiàn)在顧客的更高需求?
一,擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者
昆山食堂承包的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低餐廳的檔次。
二,菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在
人們能不能認可這家餐飲店,飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人,推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門,研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業(yè)的餐飲店,擁有許多思維敏銳的業(yè)內(nèi)人士對菜進行研究,開發(fā)、設(shè)計了很多fashion的材料,使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同,他們在挖掘飲食文化根基上,在經(jīng)營管理專業(yè)性上,在飯菜加工精深程度上,在菜品構(gòu)思別出心裁上都非常非常的特別。
三,擁有好的服務可以拉近與顧客之間的距離
一個成功的昆山餐飲必然擁有一批好的服務人員,好讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。近幾年,“個性化服務”在餐飲業(yè)成了一個口頭禪。但是,個性化是只為少數(shù)人提供周到的服務,而是為每個消費者都提供特別的安排服務。在每個餐飲業(yè)都在宣揚服務的時候,又很少有人把服務做到讓消費者滿意。
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